العاصفة السلبية

2025-09-16 19:44دمشق

مقدمةعنطبقاللحمهالمفرومهبالبصل

طبقاللحمةالمفرومةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالسريعةالتحضيرالتيتعتبرمنأساسياتالمطبخالعربي.هذهالوصفةاللذيذةيمكنتقديمهاكطبقرئيسيمعالأرزأوالخبز،أواستخدامهاكحشوةللعديدمنالأطباقمثلالكبةأوالمحاشي.تتميزبسهولةتحضيرهاومذاقهاالشهيالذييناسبجميعالأذواق.طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

المكوناتالأساسية

لتحضيرطبقاللحمةالمفرومةبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

• 500جراممناللحمالمفروم(يفضللحمخروفأوعجل)
• 2حبةبصلمتوسطةالحجممفرومةناعماً
• 2فصثوممفروم
• ملعقةصغيرةملح
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• ملعقةكبيرةزيتنباتيأوسمن
• ملعقةصغيرةعصيرليمون(اختياري)
• بقدونسطازجمفرومللتزيين

خطواتالتحضيرالتفصيلية

1.تحضيرالمكونات

ابدأبتقشيرالبصلوالثوموفرمهماناعماً.يمكنكاستخداممحضرالطعاملتسهيلهذهالخطوة.تأكدمنأناللحمالمفرومطازجوذوجودةعالية.

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

2.طهيالبصل

فيمقلاةكبيرةعلىنارمتوسطة،أضيفيالزيتأوالسمنثمأضيفيالبصلالمفروم.قلبيالبصلحتىيذبلويصبحلونهذهبياً،ممايعطيالطعمالحلوالمميزللطبق.

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

3.إضافةاللحمالمفروم

أضيفياللحمالمفرومإلىالبصلوقلبيجيداًحتىيتغيرلوناللحمتماماًويتفتت.استمريفيالتقليبلمدة5-7دقائقحتىينضجاللحمتماماً.

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

4.إضافةالتوابل

أضيفيالثومالمفروموالملحوالفلفلوالبهاراتالمشكلة.قلبيالمكوناتجيداًحتىتمتزججميعالنكهات.يمكنكتعديلكميةالتوابلحسبالرغبة.

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

5.التقديم

بعدأنينضجاللحمتماماً،أضيفيعصيرالليمونإذاكنتتفضلينذلك.زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروموقدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

نصائحمهمةللنتيجةالمثالية

1. اختياراللحم:للحصولعلىأفضلنتيجة،اختاريلحممفروميحتويعلىنسبةمعتدلةمنالدهون(حوالي20%)لضمانالطعمالغنيوالملمسالطري.

   طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

2. تقطيعالبصل:كلماكانالبصلمفرومًاناعماًأكثر،كلماكانالطعمأفضلوأكثرتجانساًمعاللحم.

   طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

3. درجةالحرارة:احرصيعلىطهياللحمعلىنارمتوسطةلتجنباحتراقالبصلمعضماننضجاللحمجيداً.

   طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

4. التخزين:يمكنحفظاللحمةالمفرومةبالبصلفيالثلاجةلمدة3-4أيام،أوتجميدهالاستخدامهالاحقاً.

   طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

5. الاختلافات:يمكنكإضافةشرائحفلفلأخضرأوطماطممفرومةلتنويعالنكهة.

   طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

فوائدصحيةللطبق

تحتوياللحمةالمفرومةبالبصلعلىالعديدمنالعناصرالغذائيةالمهمة:-بروتينعاليالجودةمناللحم-مضاداتأكسدةمنالبصلوالثوم-فيتاميناتومعادنأساسية-دهونصحية(إذااستخدمتلحمقليلالدهن)

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

أفكارللتقديموالإضافات

يمكنتقديماللحمةالمفرومةبالبصلبعدةطرق:-كحشوةللفطائرأوالسندويشات-معالبيضالمقليلوجبةفطورغنية-كحشوةللبطاطسالمشوية-معالمعكرونةلوجبةسريعة-كطبقةعلىالبيتزاالمنزلية

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

الخاتمة

طبقاللحمةالمفرومةبالبصلمنالأطباقالأساسيةالتييجبأنتتقنيهاكلربةمنزللسهولةتحضيرهاوتنوعاستخداماتها.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبطعمهااللذيذمععائلتك!

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

مقدمةعنطبقاللحمهالمفرومهبالبصل

طبقاللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالشهيةوالسريعةالتحضيرالتيتلقىإقبالاًكبيراًفيالمطابخالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبيننكهةاللحمالمفرومالطازجوحلاوةالبصلالذهبي،مماينتجطبقاًغنياًبالمذاقوسهلالتقديممعالأرزأوالخبز.

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

المكوناتالأساسية

لتحضيرطبقلذيذمناللحمهالمفرومهبالبصل،ستحتاجإلى:

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

• 500جراملحممفرومطازج(يفضلخليطمنلحمالعجلوالضأن)
• 2بصلةكبيرةمفرومةناعماً
• 3فصوصثوممهروسة
• 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
• ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• ½ملعقةصغيرةقرفة
• ½ملعقةصغيرةهيلمطحون
• 2ملعقةكبيرةصلصةطماطم
• ½كوبماءساخن

خطواتالتحضيرالتفصيلية

1.تحضيرالمكونات

ابدأبتقشيرالبصلوتقطيعهإلىقطعصغيرةجداً.يُهرسالثومجيداًويُجهزكلالبهاراتفيوعاءصغيرلتكونجاهزةللاستخدام.

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

2.طهيالبصل

فيمقلاةكبيرةعلىنارمتوسطة،أضيفيزيتالزيتونثمالبصلالمفروم.قلبيالبصلحتىيذبلويصبحلونهذهبياً،معالحرصعلىعدمتحميرهأكثرمناللازم.

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

3.إضافةاللحمالمفروم

أضيفياللحمالمفرومإلىالبصلوقلبيجيداًحتىيتغيرلوناللحمتماماًويتفتت.استمريفيالتقليبلمدة5-7دقائقحتىينضجاللحمتماماً.

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

4.تضييفالنكهات

أضيفيالثومالمهروسوالبهاراتوالملحوالفلفلوالقرفةوالهيل.قلبيالمكوناتجيداًحتىتتجانسالنكهات.

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

5.إكمالالطهي

أسكبيصلصةالطماطموالماءالساخنوقلبيالمكونات.خففيالنارواتركيالخليطيطهىلمدة10-15دقيقةأخرىحتىتتجانسالصلصةوتكتسبالقوامالمناسب.

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

نصائحمهمةللنتيجةالمثالية

• اختاريلحممفرومطازجذونسبةدهونمعتدلة(20%دهون)للحصولعلىمذاقغني
• لاتهمليتحميرالبصلجيداًفهوأساسالنكهةفيالطبق
• يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالسكرإذاكانالبصلحاداًجداً
• للتقديمالأفضل،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم

طرقتقديممتنوعة

يمكنتقديماللحمهالمفرومهبالبصلبعدةطرق:-معالأرزالأبيضأوأرزالبسمتي-داخلسندويشاتمعالخبزالعربي-كحشوةللبطاطسالمشوية-معالمعكرونةكبديللصلصةاللحمالتقليدية

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

القيمةالغذائية

هذاالطبقغنيبالبروتينوالحديدمناللحم،كماأنالبصليضيفالأليافالغذائيةومضاداتالأكسدة.يمكنجعلالطبقأكثرصحيةباستخداملحمقليلالدهونوتقليلكميةالزيت.

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

خاتمة

اللحمهالمفرومهبالبصلوصفةسهلةوسريعةلكنهالذيذةجداًوتصلحللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.جربواالوصفةوشاركوناتجاربكمفيالتعليقات!

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

المقدمة

اللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية.فهيتتميزبمذاقهااللذيذوسهولةتحضيرها،كماأنهايمكنتقديمهابعدةطرقمختلفة.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلبخطواتسهلةوبسيطة.

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

المكونات

لتحضيراللحمهالمفرومهبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

• 500جراممناللحمالمفروم(يفضللحمخروفأوعجل)
• 2حبةبصلمتوسطةالحجممفرومةناعماً
• 2فصثوممهروس
• ملعقةصغيرةمنالملح
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالبهاراتالمشكلة
• ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• ملعقةكبيرةمنالبقدونسالمفروم(اختياري)

خطواتالتحضير

الخطوةالأولى:تحضيرالمكونات

1. قمبفرمالبصلناعماًباستخدامسكينحادأوباستخدامالخلاطالكهربائي.
2. اغسلاللحمالمفرومجيداًتحتالماءالجاريثمصفيهمنالماءالزائد.
3. اهرسفصوصالثومجيداً.

الخطوةالثانية:خلطالمكونات

1. فيوعاءعميق،ضعياللحمالمفروممعالبصلالمفروموالثومالمهروس.
2. أضيفيالملحوالفلفلالأسودوالكمونوالبهاراتالمشكلة.
3. إذاكنتتفضلين،يمكنكإضافةالبقدونسالمفروملإعطاءنكهةإضافية.
4. اخلطيجميعالمكوناتجيداًباستخداماليدينحتىتمتزجتماماً.

الخطوةالثالثة:تشكيلاللحمه

1. بعدأنتتجانسالمكونات،يمكنكتشكيلاللحمهحسبالرغبة:
2. كراتصغيرة(كفتة)
3. أقراصمسطحة(برجر)
4. أوتركهاكماهيلاستخدامهافيوصفاتأخرى

الخطوةالرابعة:الطهي

هناكعدةطرقلطهياللحمهالمفرومهبالبصل:

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

طريقةالقلي:

1. سخنيالزيتفيمقلاةعلىنارمتوسطة.
2. أضيفيكراتأوأقراصاللحمهواقليهامنالجانبينحتىتنضجوتكتسبلوناًذهبياً.

طريقةالشوي:

1. سخنيالشوايةعلىدرجةحرارةمتوسطة.
2. ضعياللحمهعلىالشوايةواتركيهاتنضجمنالجانبين.

طريقةالسلق:

1. فيقدر،أضيفيكميةمناسبةمنالماءالمغلي.
2. أضيفياللحمهالمفرومهواتركيهاتنضجعلىنارهادئة.

نصائحمهمة

• للحصولعلىلحمهأكثرطراوة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالخلأوعصيرالليمونإلىالخليط.
• إذاكانتاللحمهتخرجصلبة،يمكنكإضافةملعقةمنالزباديأوالخبزالمنقوعفيالحليب.
• للتأكدمننضجاللحمه،يمكنكقطعقطعةصغيرةمنالمنتصفوالتأكدمنعدموجودلونوردي.
• يمكنكتخزيناللحمهالمفرومهبالبصلفيالثلاجةلمدةيومينأوفيالفريزرلمدةشهر.

طرقالتقديم

يمكنتقديماللحمهالمفرومهبالبصلبعدةطرق:-معالأرزالأبيضأوالصيادية-داخلسندويشاتمعالخبزالعربي-معالسلطاتالمختلفة-كطبقرئيسيمعالخضارالمشوي

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

الخاتمة

اللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالسهلةوالسريعةالتييمكنتحضيرهافيأيوقت.باتباعهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكالحصولعلىطبقلذيذومغذييناسبجميعأفرادالعائلة.جربيالوصفةوشاركينارأيكفيالتعليقات!

طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل