العاصفة السلبية

مقدمة

طريقة عمل اللحمه بالبصل من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون في العالم العربي، فهي تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المطهو جيداً. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات مفصلة لتحضير اللحمه بالبصل بطريقة لذيذة ومضمونة. طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةسهلةولذيذة

المكونات

لتحضير طبق اللحمه بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
• رشة من البهارات المشكلة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• كوب من الماء الساخن
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم والبصل:
2. في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.

3. أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةسهلةولذيذة

4. إضافة اللحم والتوابل:

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةسهلةولذيذة
5. ضعي مكعبات اللحم في القدر وقلبيها جيداً مع البصل حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

6. أضيفي معجون الطماطم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة. قلبي المكونات جيداً حتى تمتزج.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةسهلةولذيذة

7. الطهي:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةسهلةولذيذة
8. صبي كوب الماء الساخن فوق اللحم والبصل، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح طرياً.

9. تأكدي من تقليب الخليط بين الحين والآخر وإضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةسهلةولذيذة

10. التقديم:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةسهلةولذيذة
11. بعد أن ينضج اللحم ويصبح البصل ذا قوام سميك ولذيذ، أزيلي القدر من النار.
12. زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لإضافة نكهة إضافية ولون جميل للطبق.
• إذا كنت تفضلين نكهة أكثر حلاوة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر مع البصل أثناء الطهي.
• للحصول على قوام أكثر كثافة، اتركي الطبق بدون غطاء في الدقائق الأخيرة من الطهي حتى يتبخر جزء من السائل.

الخاتمة

طريقة عمل اللحمه بالبصل وصفة تقليدية لكنها لا تزال محبوبة بسبب مذاقها الغني وسهولة تحضيرها. جربي هذه الوصفة في منزلك واستمتعي بطبق لذيذ يرضي جميع أفراد العائلة. لا تترددي في تجربة إضافاتك الخاصة لجعل الوصفة أكثر تميزاً!

بالتوفيق في مطبخك، ولا تنسي مشاركتنا بتجربتك في التعليقات! 🍽️