العاصفة السلبية

الكيكةمنالحلوياتالمحببةللجميع،ولكنقديواجهالبعضمشكلةفيتحضيرهابسببعدمتوفرالبيضأوبسببالحساسيةمنه.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهالتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدونبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكِطريقةسهلةومجربةلتحضيرالكيكةبدونبيضبمكوناتبسيطةومتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملالكيكةمنغيربيض

المكونات:

• 2كوبدقيق
• 1كوبسكر
• 1كوبحليب
• ½كوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• ¼ملعقةصغيرةملح
• 1ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمون

طريقةالتحضير:

1. تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةمسبقاً.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتوالحليبوالفانيلياإلىالخليطواخلطيجيداًحتىتتجانسالمكونات.
4. إضافةالخلأوالليمون:أضيفيالخلأوعصيرالليمونلمساعدةالعجينعلىالانتفاخ.
5. صبالخليطفيالقالب:اسكبيالخليطفيقالبمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدة.
6. خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىتنضجالكيكةتماماً.يمكنكِاختبارنضجهابواسطةعودخشبي،إذاخرجنظيفاًتكونالكيكةجاهزة.
7. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمها.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنكِاستبدالالحليبالعاديبحليبجوزالهندأوحليباللوزلنكهةمختلفة.
• لإضافةنكهةإضافية،يمكنكِإضافةرشةقرفةأومبشورقشربرتقال.
• تأكديمنعدمفتحالفرنخلالالدقائقالأولىمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأة.

بهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدونبيض،ومناسبةللجميعبمافيذلكالأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيض.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!